Die Hygienegabel von Vikan ist für die Lebensmittelverarbeitung gebaut: zum Wenden, Umschichten und Herausnehmen aus Behältern, Kesseln und Bottichen. Mit 1.275 mm Länge hält sie den Bediener auf Abstand zum Inhalt. Das zählt bei heißen Massen und bei Behältern, in die man sonst hineingreifen müsste.
Der Kopf ist aus Polypropylen, der Stiel aus eloxiertem Aluminium. So bleibt die Gabel leicht genug, um mit ausgestrecktem Arm zu arbeiten. Sie ist weiß, lebensmittelecht, FDA- und REACH-konform, PFAS-frei sowie Halal und Kosher. Im Lebensmittelkontakt darf sie bis 100 °C eingesetzt werden, die untere Einsatzgrenze liegt bei -20 °C. Für die Aufbereitung ist sie im Autoklav bei 121 °C sterilisierbar, im Trockner verträgt sie bis 120 °C. Weiß ist in vielen Betrieben die Grundfarbe; wer nach Farben trennt, ordnet die Gabel entsprechend zu.
- Länge: 1.275 mm
- Material: Polypropylen, Aluminium eloxiert
- Farbe: Weiß
- Max. Einsatztemperatur: 100 °C
- Min. Einsatztemperatur: -20 °C
- Sterilisation (Autoklav): 121 °C
- Max. Trocknertemperatur: 120 °C
- Konformität: Lebensmittelecht, FDA, REACH, PFAS-frei, Halal und Kosher
Angaben nach Artikel 19 der Verordnung (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit.